Fleisch von grasgefütterten Rindern zum Beispiel kann ungemein dazu beitragen Fett zu verbrennen und gehört deshalb zu den Lebensmitteln die Fett verbrennen. Warum ist die Grasfütterung so wichtig?
Die natürliche Nahrung von Rindern besteht aus Gras und / oder Heu. Getreide dagegen gehört nicht zur natürlichen Nahrung von Rindern. Wenn aber Rinder in Mastbetrieben mit Getreide usw gefüttert oder auch nur beigefüttert werden verändert das die Qualität des Fleisches.
Da das Verdauungssystem von Rindern nicht, wie bereits erwähnt, für eine Getreidemast geschaffen ist werden diese Tiere schneller krank und bekommen zusätzlich Antibiotika.
Außerdem wachsen Rinder natürlich durch Getreidemast schneller als von der Natur vorgesehen. Die Fütterung von Tieren wirkt sich somit natürlich auf das Fleisch eines Tieres aus. Wenn gesundes, natürliches Futter verfüttert wird ist auch davon auszugehen, dass das Fleisch der Tiere natürlich und gesund ist. Wird ungesundes Futter gefüttert um die Tiere schneller „groß“ zu bekommen ist auch das Fleisch dieser Tiere von minderer Qualität und im Härtefall auch eher ungesund als gesund.
Warum gehört Fleisch von Gras gefütterten Rindern aber zu den Lebensmitteln die Fett verbrennen oder helfen können den Stoffwechsel anzukurbeln?
Der Eiweißanteil zum Beispiel ist 1,5x höher als bei Grasgefütterten Rindern bei Rindern die mit Getreide gefüttert werden.
Rindfleisch von Grasgefütterten Tieren hat weiterhin mehr Omega 3 Fettsäuren die wichtig für eine stetige Fettverbrennung sind. Das optimale Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 ist 1 zu 2 oder 1 zu 3. Bei ungesunder Getreidemast hat sich dieses Verhältnis leider stark verschlechtert und liegt ungefähr bei 1 zu 20. Auf Grund des höheren Omega 3 Anteil beim gesunden Rindfleisch gehört es zu den Lebensmitteln die Fett verbrennen.
Wer Fett verbrennen will sollte auf einen niedrigen Insulinspiegel achten. Ein hoher Insulinspiegel blockiert die Fettverbrennung und begünstigt die Speicherung von Fett. Und da kommt wieder das Omega 3 ins Spiel. Dies senkt nämlich den Insulinspiegel. Und tataa Fettverbrennung.
Ein weiteres Fett steigert zusätzlich die Fettverbrennung und begünstigt den Muskelaufbau. Die Rede ist vom CLA (konjugierte Linolsäure). Diese ist bei gesunden Rindern mit einer 100% natürlichen Fütterung auch mehr als doppelt so als bei Mastrindern. Dies sind einige Gründe warum Fleisch von Gras gefütterten Tieren gesünder ist als von Tieren aus Masttierhaltung und zu Recht zu den Lebensmitteln gehört die Fett verbrennen bzw. zu den Lebensmitteln die den Stoffwechsel ankurbeln.
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