Eiweiß Riegel Rezept: Protein Riegel selber machen

Zwei leckere Eiweiß Protein RiegelHeute möchte ich dir ein tolles Rezept für einen Snack zwischendurch vorstellen. – Wir machen heute einen gesunden Eiweißriegel (Protein Riegel). Ich liebe diesen Snack – als Zwischenmahlzeit oder nach dem Workout. Der Eiweiß Riegel ist nicht nur gesund, sondern wie ich finde auch extrem lecker. Außerdem viel günstiger als die Dinger die man so kaufen kann – UND OHNE ZUCKER oder künstliche Süßstoffe.

Also hier kommt das Eiweiß Riegel Rezept für alle die auch einmal einen Protein Riegel selber machen wollen.

Zutaten:

  • 2 Schüsseln (eine davon Mikrowellen geeignet)
  • 1 Auflaufform o.ä.
  • 2 Tassen Haferflocken (ca. 150 Gramm +-)
  • 1 Tasse Whey Protein Pulver (ca. 70 – 80 Gramm; Schoko, Vanille, Karamell)
  • ½ Tasse geschredderte Mandeln (ich nehm immer die ganzen und hau die kurz in Mixer)
  • ½ Tasse Mandel Milch (oder normale Fettarme Milch)
  • 2 – 3 Stückchen 80% Schokolade (oder 1 Teelöffel 100% natürliches Kakaopulver)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Gute Esslöffel Erdnussbutter (ohne Zusätze; also kein Zucker, kein Salz)
  • ½ Tasse Trockenfrüchte wie Cranberries, Himbeeren, etc (ohne Zuckerzusatz)

Schritte um den Protein Riegel selber zu machen:

  • Haferflocken
  • Whey Protein
  • geschredderte Mandeln
  • Zimt
  • Trockenfrüchte
  • In einer Schüssel zusammen mixen.

Dann….

In die Schüssel für die Mikrowelle gibst du

  • Die Erdnussbutter
  • 2 – 3 Stückchen 80% Schokolade (oder 100% natürliches Kakaopulver)
  • den Honig
  • und die Mandelmilch (oder Kuhmilch)

So wird der Protein Eiweiß Riegel zubereitet:

Das Ganze geht dann für ca. 20 – 30 Sekunden in die Mikrowelle, damit alles schön flüssig matschig wird. Alles durchrühren und dann in die andere Schüssel mit der Trockenmasse geben. Jetzt ist alles bereit um die Protein Riegel selber zu machen.

Die Masse jetzt gut zusammen Kneten. Es ist richtig das es dir am Anfang evtl. zu trocken vorkommt. Aber einfach weiterkneten bis alles gut vermengt ist. Das ist ein Eiweiß Riegel Rezept welches ohne backen auskommt.

Nachdem alles gut verrührt ist und die eine zähe klebrige Masse für deinen Eiweiß Riegel hast füllst du es in eine mit Backpapier (Wachspapier) ausgelegte Auflaufform oder eine flache Schüssel (eckig)oder ähnliches. Drück die Masse so flach wie du deinen Riegel haben möchtest. Dann geht alles für 30 – 40 Minuten in den Kühlschrank.

Nach den 30 – 40 Minuten kannst du die Schüssel aus dem Kühlschrank holen, die Eiweiß Riegel Masse auf einen Teller geben (einfach mit dem Wachspapier aus der Schüssel heben und umgekehrt auf den Teller legen, damit du das Papier abziehen kannst).

Zum Schluss einfach die Masse in für dich passende Riegel schneiden und genießen. Jetzt hast du dein eigenes Eiweiß Riegel Rezept für einen gesunden Snack zum selber machen. Kein Zucker, nur gesundes Fett und wertvolles Eiweiß. Guten Appetit!

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